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本文目录
第1步、准备好食材
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第2步 、韭菜切成末
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第3步 、韭菜和鸡蛋放入碗中 ，视频磕入两个鸡蛋
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第4步 、加水 、饼的饼盐和鸡精调成面糊 ，做法做法做法搅拌均匀
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第5步 、面糊成流动状
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第6步 、起锅，放少许油擦满整个锅体 ，倒入一大勺韭菜面糊 ，晃动锅 ，摊平面糊 ，至煎熟，再翻面煎熟（全程小火）
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第7步、起锅装盘
食材主料韭菜200g面粉300g鸡蛋2个辅料油适量盐适量步骤
1.准备食材 。
2.韭菜洗净切碎 。（只要绿叶部分 ，头部用来炒鸡蛋和不错）
3.切好韭菜 ，放入少许的盐。
4.打入2个鸡蛋 。
5.搅拌均匀 。
6.往蛋液中放入300克的面粉 。
7.先用筷子搅拌成面絮 。
8.再用适量的水将面和成软面团。静置30分钟 。
9.取出面团，分为两张饼的剂子。其中一张擀成长条 ，倒入少许的油 ，饼涂抹均匀 。
10.涂抹均匀后，从一边卷起 。
11.做成饼坯 。
12.擀成圆饼 。
13.电饼铛热 ，放入擀好的饼坯。
14.等饼的表面上干了 ，刷上薄薄的一层油 ，然后立即翻面 。
15.翻过来的饼面也刷上一层薄油 。盖上电饼铛个上盖烤制 。
16.直到饼两面金黄即可 。这个时间大概4 、5分钟 。
17.真的很省事 ，也特别的好吃 。因为是放了鸡蛋的缘故 ，熟了的饼十分的酥软。
烙韭菜饼
主料
面粉韭菜
鸡蛋葱花
大料面 ，油 ，盐
烙韭菜饼的做法步骤
1.和面
2.饧面的时候炒鸡蛋，多放点油 ，炒好弄成小颗粒
3.切韭菜 ，切葱花 ，和鸡蛋放一起 ，用油 ，大料面，盐拌匀，注意 ，盐要擀好面皮再发 ，因为会把韭菜淹出水 。
4.擀面皮，要先擀出两张 ，期中一张铺馅 ，另一张盖在铺好韭菜馅的饼上面 ，把周圈粘上摁结实，此处少一图 ，不知道能不能理解，另外 ，要把面皮放在可移动的家伙什上再做这些哦 ，否则你怎么把软塌塌的饼放进电饼铛呢 ？电饼铛多放点油 ，这样饼不会太硬，然后就可以烙了 ，烙饼的同时 ，准备下一个 。
5.成品成品 ，很不错吧，可是家里光线很暗，拍出来好丑的 。
6.开吃喽 ，超美味～
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